淄博燒烤，到底有什么特別的

那就是——小餅卷一切

除此之外，還有什么特別的

不同于其他地方的“擼串”

淄博燒烤最大的特色是保留了

炭烤小爐

在淄博，每個燒烤餐桌上

都會配備一個小火爐

七八分熟的烤串送上桌后

食客需要自己在小火爐上

烤到自己喜歡的成熟度

用小餅把嗞啦冒油的肉串一包

將肉一把擼下，配上山東嫩蔥

撒上自己愛吃的蘸料

就可以享受大快朵頤的滿足感